大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封清末历史资料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开封清末历史资料的解答，让我们一起看看吧。
晚清开封人口？
公元1652年，清世祖顺治9年，全国总人口1448.3858万，清实录世祖卷61；
公元1713年，清圣祖康熙52年，全国总人口2358.7224万，清实录圣祖卷257；
公元1741年，清高宗乾隆6年，全国总人口14341.1559万，高宗实录卷157；
公元1834年，清宣宗道光14年，全国总人口40100.8574万，宣宗实录卷261；
公元1887年，清德宗光绪13年，全国总人口37763.6万，光绪会典卷17。
为什么说开封市是书法名城？
与开封关系密切的古代书法家不胜枚举。尤其是北宋，无论并称“宋四家”的苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄，还是宋徽宗赵佶、欧阳修、薛绍彭、石延年、苏舜钦、周越等，他们的主要活动大多在开封。史料证明，许多著名作品都是在开封创作的。
北宋初年，书法史上极负盛名的《淳化阁帖》在开封问世。宋徽宗时，又一著名丛帖《大观太清楼帖》诞生于开封。从此书界兴起刻帖之风，为宋元以后书法的传承提供了便利条件，并形成了一个影响深远的学派——帖学。
宋徽宗时的宣和书画院，是历史上第一个皇家书画机构。书画院的书画博士们编纂的《宣和博古图》《宣和书谱》和《宣和画谱》在金石书画史上均有划时代的意义。
金元时期，文化中心南移，开封作为底蕴深厚的历史文化名城，仍有着浓厚的人文气息。清朝以后，开封作为河南的政治文化中心，出现了一大批颇具影响的书法名家，如靳志、许钧、关百益、丁康保、郦禾农、张贞、冯友兰、张天乐等。
新中国成立后，开封书法事业进一步发展繁荣，活跃在书坛的不少是在全国书法界颇有名气的书法家，如谢瑞阶、于安澜、郝世襄、许成琮、陈玉璋、武慕姚、庞白虹、傅隐戈、李白凤、叶桐轩、孔宪易等。
改革开放以来，开封书法事业进入一个蓬勃发展的新时期，取得了令人瞩目的成就。1989年举办的全国第四届书法篆刻展，河南入选和获奖作品数量首次跃居全国第一位。在河南入选的51件作品中，开封占17件；全省获奖9件，开封3件，两项都占全省总数的三分之一。开封人王宝贵的作品获一等奖，是全国5个一等奖之一。这些作品充分展示了开封书法的深厚底蕴和水平。
开封菜是什么菜？
开封菜共分为宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大体系，形成了独具一格的汴梁风味，为中国北味饮食的重要组成部分。 开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。 开封特色名菜：鲤鱼焙面、套四宝、煎扒鲭鱼头尾、清炖狮子头、卤煮黄香管、清汤东坡肉、脆炸玉兰球、金牌鳜鱼、苏肉焖鱼唇、江干绣球扒竹荪、煎松子玉米、卤煮蛇段等。
1、鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
2、套四宝是河南开封传统的地方名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。
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